うま味たっぷり3種のきのこのお味噌汁

うま味たっぷり3種のきのこのお味噌汁
調理時間：10分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

薄味になっておりますので、みそを足してお好みで調整してください。きのこはまいたけ等を加えても美味しくお作り頂けます。

材料 (2人前)

  • しいたけ
    2個
  • エリンギ
    30g
  • しめじ
    50g
  • お湯
    400ml
  • 顆粒和風だし
    小さじ1
  • みそ
    小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 1.
    しいたけは軸を落とし、薄切りにします。エリンギは石づきを落とし、斜め切りにします。 しめじは石づきを落とし、手でほぐします。
  • 2.
    沸騰したら1を入れ、中火で加熱します。
  • 3.
    きのこに火が通ったら、顆粒和風だしを入れ、みそを溶き、火から下ろします。
  • 4.
    器に3を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。