おつまみに最適！鶏ささみの明太はさみ揚げ

おつまみに最適！鶏ささみの明太はさみ揚げ
調理時間：30分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

鶏ささみは筋を取って厚みが均等になるように切ってくださいね。明太子はお好みで量を調整してください。天ぷら衣はひとつずつ付けて揚げていくようにして下さい。海苔が衣の水分を吸って揚げにくくなってしまします。

材料 (2人前)

  • 鶏ささみ
    2本
  • 焼き海苔
    1枚
  • 大葉
    4枚
  • 明太子
    60g
  • 天ぷら粉
    大さじ3
  • 水
    1/4カップ
  • 揚げ油
    適量
  • マヨネーズ
    適量
  • 一味唐辛子
    適量

作り方

  • 1.
    焼き海苔を4等分に切っておきます。鶏ささみは、厚みを均等に切っておきます。
  • 2.
    明太子は皮をむいて中身を出しておきます。
  • 3.
    焼き海苔に大葉2枚鶏ささみ、明太子の順に乗せ海苔をかぶせます。
  • 4.
    3.を半分に切り、天ぷら衣をつけて油で揚げます。