かわいい おばけメレンゲ

かわいい おばけメレンゲ
調理時間：90分 (焼き時間1時間含む)
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず、予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。
焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (25個分)

  • 卵白
    1個分
  • グラニュー糖
    70g
  • ビターチョコレート
    50g

作り方

  • 準備.
    オーブンは100℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 ビターチョコレートは湯煎にかけて溶かしておきます。
  • 1.
    ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでほぐします。
  • 2.
    グラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度よく泡立て、角がしっかり立つまで泡立てます。
  • 3.
    絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板におばけの形にしぼり出します。
  • 4.
    100℃のオーブンで1時間焼き、粗熱を取ります。
  • 5.
    ビターチョコレートで顔を描いて完成です。