ふわとろチーズスープ

調理時間：20分

費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

卵液を鍋に流し入れる際は、スープを煮立たせた状態で入れてください。煮たせた状態でないと、卵液に火が通りにくいです。
ピザ用チーズにも塩気がありますので、塩加減はお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

材料 (2人前)

玉ねぎ

1/2個
(A)ピザ用チーズ

30g
(A)パン粉

20g
(A)卵

2個
コンソメ

2個
水

600ml
塩

少々
こしょう

少々
有塩バター

大さじ2
パセリ

適量

作り方

1.

(A)をボウルに入れ良く混ぜ合わせます。
2.

鍋を火にかけ、有塩バターを溶かし玉ねぎをよく炒めます。
3.

水を加え煮立たせます。
4.

コンソメを入れ、溶かします。
5.

(A)を流し入れ、鍋全体に静かに広げて蓋をし、火を止めます。
6.

塩こしょうで味を調え完成です。