お手軽 ツナマヨコーンのオープンオムレツ

お手軽 ツナマヨコーンのオープンオムレツ
調理時間：10分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
パセリはなくてもおいしく召し上がることができます。
今回は直径22cmのフライパンを使用しています。

材料 (2人前)

  • 卵 (Mサイズ)
    3個
  • ツナ油漬け (正味量)
    50g
  • コーンの水煮 (正味量)
    50g
  • (A)マヨネーズ
    大さじ1
  • (A)塩こしょう
    ふたつまみ
  • 有塩バター
    10g
  • トッピング
  • パセリ (生)
    適量

作り方

  • 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  • 1.
    ボウルに卵を割り入れ、ツナの油漬け、コーンの水煮、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 2.
    フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し溶けてきたら1を入れて加熱します。
  • 3.
    縁が固まってきたら木べらで大きくかき混ぜ、中火のまま蓋をして1分程蒸し焼きにします。卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けてパセリを散らしてできあがりです。