まさかの豆腐で チョコレートアイス
材料 (2人前)
- ミルクチョコレート50g
- お湯 (湯せん用、50℃)適量
- 絹ごし豆腐150g
- (A)グラニュー糖大さじ2
- (A)調製豆乳大さじ1
- ミックスベリー (冷凍、10g)大さじ2
作り方
- 準備.ミックスベリーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1.細かく割ったミルクチョコレートを湯せんで溶かします。
- 2.フードプロセッサーに絹ごし豆腐と(A)を加え、なめらかになるまで撹拌します。
- 3.1を加えて、さらに撹拌します。
- 4.全体がなじんだらバットに流し入れ、ラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 5.一度取り出して混ぜ合わせ、再び冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。
- 6.器に盛り付け、ミックスベリーを飾り完成です。