絶品おつまみ！菜の花と明太子のクリームチーズ和え

絶品おつまみ！菜の花と明太子のクリームチーズ和え
調理時間：10分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

クリームチーズは常温にしておくと全体に絡まりやすいです。菜の花を茹でる場合は塩をひとつまみ入れて1分ほどお湯で加熱してください。明太子はたらこでも構いませんし、量も多少前後しても味は大きく左右しません。

材料 (2人前)

  • 菜の花
    100g
  • 明太子
    40g
  • クリームチーズ
    45g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 白ごま
    少々
  • かつお節
    少々
  • 水
    大さじ1

作り方

  • 1.
    明太子をほぐします。菜の花を5センチ幅に切ります。
  • 2.
    菜の花、水を耐熱皿に入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱します。
  • 3.
    ボウルにオリーブオイル、クリームチーズ、明太子を入れてよく混ぜます。
  • 4.
    2も入れてさらに混ぜお皿に盛り付けます。
  • 5.
    白ゴマ、かつお節をかけて完成です。