アジの干物たっぷり 中華風大根サラダ

アジの干物たっぷり 中華風大根サラダ
調理時間：15分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

アジの干物の焼き方はご家庭でお使いのグリル、トースター、魚焼き網などをお好みで合わせてお使いください。
辛いものが苦手な方は豆板醤を除いても構いません。

材料 (2人前)

  • アジの干物
    1尾
  • 大根
    150g
  • かいわれ大根
    1/2パック
  • ミョウガ
    1個
  • ミニトマト
    4個
  • ドレッシング
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • 酢
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 豆板醤
    小さじ1/2
  • すりおろし生姜
    小さじ1/2
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    アジの干物は魚焼きグリル、トースターなどで焼いておきます。
  • 1.
    焼いたアジの干物は皮と骨を除いて身を粗くほぐします。
  • 2.
    大根は皮をむいて縦方向に千切りに、かいわれ大根は長さを半分に切ります。
  • 3.
    ミョウガは薄い輪切りに、ミニトマトは4等分に切ります。
  • 4.
    ボウルにドレッシングの材料を順に混ぜ合わせます。
  • 5.
    お皿に2を敷き、1を盛り付けたら3を飾り、4をかけて完成です。