チーズと絡み合う激辛鶏肉炒め

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛いので味をみながらお好みで調節してください。
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけますが、食感や風味は変わります。

材料 (2人前)

鶏もも肉

300g
長ねぎ

1/2本
ピーナッツ

30g
ピザ用チーズ

40g
(A)ごま油

大さじ1
(A)すりおろしニンニク

小さじ1
(A)鷹の爪輪切り

大さじ2
(B)豆板醤

小さじ2
(B)酒

大さじ1
(B)鶏ガラスープの素

小さじ1
小ねぎ (刻み)

少々

作り方

1.

長ねぎを1cm幅の斜め切りにします。
2.

鶏もも肉を一口大に切ります。
3.

フライパンに(A)を入れて中火で熱します。
4.

ニンニクが香ってきたら鶏もも肉ピーナッツを入れて炒めます。
5.

鶏もも肉の表面の色が変わったら1、(B)を入れます。
6.

全体に火が通ったらチーズを入れて溶けるまで混ぜます。
7.

器に盛り、小ねぎをかけて完成です。