タレが美味しいジューシー豚丼

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

ごはん

300g
豚バラ肉 (薄切り)

150g
タレ
しょうゆ

大さじ2
みりん

大さじ1
酒

大さじ2
砂糖

大さじ1
すりおろしニンニク

小さじ1
サラダ油

大さじ1
長ねぎ

15cm
水 (さらす用)

適量

作り方

1.

長ねぎは縦に切りこみを入れて芯を取り除き、長さを半分に切って千切りにします。水に10分程さらします。
2.

豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3.

ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.

フライパンにサラダ油をひき、2を入れて強火で焼きます。豚バラ肉に焼き色がつき、火が通ったら3を入れて全体に絡めて火から下ろします。
5.

器にごはん、4を盛り付け、水気を切った1をのせて完成です。