トマトとえのきのバター醤油炒め

作り方

• 1.
  トマトはヘタを取り除き、8等分のくし切りにします。
• 2.
  えのきは石づきを切り落とし、半分に切り手でほぐします。
• 3.
  中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
• 4.
  中火のまま、1を入れ、大きく混ぜ合わせます。
• 5.
  (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。