ディルソーセージ天ぷら

調理時間：20分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

常温ではなく冷水を使用することが、カリっと仕上がるポイントです。
冷蔵庫で一度衣液を冷やしても、美味しく仕上がります。

材料 (2人前)

魚肉ソーセージ (計150g)

2本
ディル

1g
衣
薄力粉

30g
片栗粉

5g
冷水

60ml
トッピング
リーフレタス

2枚
ミニトマト

2個
マヨネーズ

大さじ1

作り方

準備.

ディルは茎から葉を外しておきます。
1.

魚肉ソーセージを一口大に切ります。
2.

ディルを細かく刻みます。
3.

衣の材料と2を混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
4.

鍋底から5cm程度の揚げ油を注いで170℃に熱し、3をカリっと全体が仕上がるまで揚げます。
5.

油を切り、お皿に盛り付けトッピングを飾り完成です。