鶏もも肉とほうれん草のしょうゆ煮

鶏もも肉とほうれん草のしょうゆ煮

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

鶏もも肉

250g
ほうれん草

150g
お湯 (ゆで用)

1000ml
塩 (ゆで用)

小さじ1
生姜

20g
水

100ml
(A)料理酒

大さじ2
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)みりん

大さじ1
(A)顆粒和風だし

小さじ1/2

作り方

準備.

生姜は皮をむいておきます。
1.

鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて1分程ゆで、流水にさらし、水気をよく絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.

生姜は千切りにします。
3.

鶏もも肉は2cm幅に切ります。
4.

鍋に水、(A)、2、3を入れ、蓋をして、中火で鶏もも肉に火が通るまで10分程煮ます。
5.

1を入れ、煮汁をほうれん草に絡ませながら強火で1分程煮詰め、火から下ろします。
6.

器に盛り付けて完成です。