簡単に作れる もやしのあんかけ焼きそば

簡単に作れる もやしのあんかけ焼きそば
調理時間：15分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

材料 (1人前)

  • 中華麺 (蒸し)
    1玉
  • もやし
    100g
  • 豚こま切れ肉
    80g
  • お湯
    150ml
  • (A)しょうゆ
    小さじ1
  • (A)オイスターソース
    小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
    大さじ1.5
  • ごま油
    大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 1.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、中華麺を入れて時々裏返しながら5分程焼きます。両面に焼き色がついたら取り出します。
  • 2.
    同じフライパンのまま、豚こま切れ肉を入れ中火で炒めます。焼き色がついたらもやしを入れ2分程炒めます。
  • 3.
    豚こま切れ肉に火が通ったら、お湯、(A)を入れ中火で加熱します。煮立ったら弱火にし水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  • 4.
    器に1をのせ、3をかけ小ねぎを散らして完成です。