手作り照り焼きソースで フライパン焼き鳥

作り方

• 準備.
  長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
• 1.
  長ねぎを3cm幅に切り、全部で10切れ作ります。
• 2.
  鶏もも肉を一口大に切り、全部で15切れ作ります。
• 3.
  串に1の2切れ、2の3切れを交互に刺します。同様に4本作ります。
• 4.
  フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を焼きます。
• 5.
  裏返しながら焼き、両面に焼き色が付いたら一度火を止めて取り出します。
• 6.
  同じフライパンに(A)を入れて中火にし、煮詰めてとろみが付いたら5を戻し入れてよく絡め、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
• 7.
  お皿に盛って完成です。