もちもちカボチャのお月見だんご

作り方

• 準備.
  かぼちゃの種とワタを取り、皮をむいておきます。
• 1.
  かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわかくなるまで6分ほど加熱します。
• 2.
  木べらでペースト状になるまでつぶします。
• 3.
  ボウルに白玉粉、2を入れて、水を少しずつ加えながら耳たぶ位の固さになるまでこねます。
• 4.
  直径2cmほどに丸め、沸騰したお湯に入れてゆでます。
• 5.
  浮かんできてからさらに2〜3分ゆで、氷水に浸して冷やします。
• 6.
  器に水気を切った5を盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。