金柑と牛こま切れ肉のオイスター炒め

金柑と牛こま切れ肉のオイスター炒め
調理時間：10分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

金柑は生でもお召し上がりいただけますので、最後に加えて、炒めすぎないようご注意ください。
金柑はよく洗い、皮つきのまま使用してください。

材料 (2人前)

  • 牛こま切れ肉
    150g
  • 金柑 (計90g)
    6個
  • 玉ねぎ (50g)
    1/4個
  • ニンニク
    1片
  • (A)料理酒
    大さじ1
  • (A)オイスターソース
    大さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ1/4
  • サラダ油
    大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 準備.
    金柑はヘタは取り除いておきます。
  • 1.
    金柑は4等分に切り、種を取り除きます。
  • 2.
    玉ねぎは一口大に切ります。
  • 3.
    ニンニクは薄切りにします。
  • 4.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を入れて炒めます。
  • 5.
    ニンニクの香りが立ったら牛こま切れ肉を入れて中火で炒め、色が変わったら2を入れて炒めます。
  • 6.
    牛こま切れ肉に火が通ったら、1、(A)を入れて中火で炒めます。
  • 7.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。