クレソンとベーコンのうまサラダ

クレソンとベーコンのうまサラダ

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

薄切りハーフベーコンは弱火でじっくり焼くとオイルにうまみをつけることができて、ドレッシングが美味しく仕上がります。

材料 (2人目)

クレソン

50g
サニーレタス

50g
紫玉ねぎ

50g
水 (さらす用)

適量
薄切りハーフベーコン

30g
(A)しょうゆ

小さじ2
(A)EVオリーブオイル

小さじ2
(A)マスタード (粒)

小さじ1
(A)すりおろしニンニク

小さじ1/2
(A)塩

少々
(A)黒こしょう

少々
EVオリーブオイル

大さじ1

作り方

1.

クレソンは5cm長さに切ります。サニーレタスは一口大にちぎります。
2.

紫玉ねぎは薄切りにして、10分程度水にさらして水気を切ります。
3.

薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4.

フライパンにEVオリーブオイル、3を入れて弱火で5分程度焼き、火から下ろします。
5.

ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。1、2、4を加えて混ぜ合わせます。
6.

器に盛り付けて出来上がりです。