みんなでワイワイ！ステンドグラスクッキー

作り方

• 準備.
  無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 ドロップは粗く砕いておきます。
• 1.
  ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。グラニュー糖を入れて白っぽくなるまでさらに混ぜます。
• 2.
  溶き卵を2回に分けて入れ、都度泡立て器でよく混ぜ合わせます。
• 3.
  バニラエッセンスを入れて混ぜ、全体になじんだら薄力粉をふるい入れたら、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜます。
• 4.
  ラップに包んで冷蔵庫で1時間程冷やします。オーブンを170℃に予熱します。
• 5.
  クッキングシートの上にのせてラップを被せ、麺棒で厚さ3mm程に伸ばします。お好みの型で型抜きし、中央をくり抜きます。クッキングシートを敷いた天板にのせて溶き卵を刷毛で塗ります。
• 6.
  170℃のオーブンで12分程焼いて取り出し、中央にドロップを置き、170℃のオーブンで再度3分焼き、ドロップが溶けたら、粗熱を取って完成です。