豆腐の紅生姜の和風ナゲット

調理時間：20分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は少量の油で揚げ焼きにしましたが、たっぷりの油で揚げてもおいしくお作りいただけます。
木綿豆腐は水切りせずに使用してます。

材料 (2人前)

木綿豆腐

100g
おから

50g
紅生姜

30g
(A)片栗粉

大さじ2
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
(A)塩こしょう

少々
サラダ油

適量

作り方

1.

紅生姜は粗みじん切りにします。
2.

ボウルに木綿豆腐、1と(A)を入れよく混ぜ合わせます。
3.

2を小判型に成形し、おからをまぶします。
4.

フライパンの底から2cm高さになるまでサラダ油を注ぎ、160℃に温まったら3を揚げ焼きにします。
5.

全体がキツネ色になったら完成です。