カボチャ丸々！濃厚とろけるチーズフォンデュ

調理時間：30分

費用目安：700円前後

料理のコツ・ポイント

チーズの種類によっては、豆乳が足りない場合があるので調整してください。使用するチーズは1種類だけでなく、3種類くらい使った方がコクがでてオススメです。温めなおすときは、器に移してレンジにかけてください。今回は非加熱でも召し上がれるウインナーを使用しています。ご使用のものによっては加熱しないと召し上がれないものもございますので、パッケージの表記をご確認ください。

材料 (5人前)

チーズソース
カボチャ

130g
豆乳

180ml
ミックスチーズ

100g
チェダーチーズ

60g
パルミジャーノ

60g
塩

少々
お好みの具材
ウインナー

5本
にんじん

1/2本
ブロッコリー

1/2個
ミニトマト

適量
マッシュルーム

4個

作り方

1.

カボチャを濡れたキッチンペーパーでつつみ、ラップをしたらレンジで加熱します。加熱ムラがでないように交互にレンジで加熱します。(600w5分ずつ)
2.

上部を切って中をくり抜きます。くり抜きすぎて穴が開かないように注意します。
3.

くり抜き取り出したカボチャを小鍋にいれたら、豆乳を加えてよく混ぜあわせます。
4.

チーズをいれて焦げないように弱火で溶かします。
5.

具材を食べやすいように準備をします。
6.

ブロッコリー、にんじんはレンジで5分加熱してください。足りない場合は2分追加してください。
7.

竹串に刺して皿にもったら完成です。