コク旨中華コーンスープ

調理時間：15分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (2人前)

コーンクリーム缶

100g
水

400ml
鶏ガラスープの素

大さじ1
水溶き片栗粉

大さじ1
溶き卵

1個
塩

少々
白こしょう

少々
ごま油

小さじ1
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

1.

鍋にコーンクリーム缶、水、鶏ガラスープの素を入れて中火で煮ます。
2.

塩、白こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加えて中火で加熱し、とろみをつけます。
3.

溶き卵を回し入れ、中火でひと煮立ちさせ、ごま油を加えて火から下ろします。
4.

器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。