万願寺とうがらしとじゃこのスパゲティ
材料 (1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (茹で用)1000ml
- 塩 (茹で用)小さじ2
- 万願寺とうがらし1本
- ちりめんじゃこ30g
- ニンニク1片
- 鷹の爪輪切り小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.万願寺とうがらしは半分に切り落とし、ヘタと種は取り除いておきます。
- 1.万願寺とうがらしは5mm角に切ります。
- 2.ニンニクはみじん切りにします。
- 3.鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通り茹で、湯切りをします。
- 4.フライパンにごま油と2、鷹の爪輪切りを入れ、中火で炒めます。
- 5.香りが立ったら1とじゃこを加えて、中火で炒めます。
- 6.油が馴染んだら、3を入れ中火でさっと混ぜ合わせ、塩で味を調えます。
- 7.お皿に盛り付けたら完成です。