ボリューム満点トルコライス

調理時間：45分

費用目安：600円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
フジッリのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

材料 (1人前)

バターライス
ごはん (温かいもの)

150g
玉ねぎ

20g
有塩バター

大さじ1
パセリ (生)

2g
塩こしょう

ふたつまみ
パスタ
フジッリ

50g
豚ひき肉

100g
すりおろしニンニク

小さじ1
ホワイトマッシュルーム

2個
水

400ml
(A)コンソメ顆粒

小さじ1/4
(A)塩

小さじ1/4
(A)黒こしょう

ふたつまみ
カレールー (顆粒)

15g
チキンカツ
鶏もも肉

150g
塩こしょう

ふたつまみ
薄力粉

大さじ1
溶き卵 (Mサイズ)

1個分
パン粉

大さじ2
揚げ油

適量
タルタルソース

60g
フリルレタス

2枚

作り方

1.

ホワイトマッシュルームは5ｍｍ幅に切ります。
2.

バターライス用の玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで1分加熱します。
3.

バターライスを作ります。ボウルに2、残りのバターライスの材料を入れしゃもじで混ぜ合わせます。
4.

パスタを作ります。フライパンに豚ひき肉、すりおろしニンニク、1を入れ中火で熱し、ひき肉に火が通るまで炒めます。
5.

水を入れ沸騰したらフジッリを入れ、フジッリをパッケージの表記通りに煮込みます。(A)、カレールーを加えカレールーが溶けたら火から下ろします。
6.

チキンカツを作ります。鶏もも肉に塩こしょうをまぶし、薄力粉、溶き卵、パン粉を順に付けます。
7.

鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6を揚げます。両面5分ずつ揚げ、こんがりと揚げ色が付き、中に火が通ったら油切りをします。
8.

器に3、5、フリルレタスを盛り付け、食べやすい大きさに切った7をのせ、タルタルソースをかけ完成です。