牛こま肉とスナップえんどうのオイスターソース炒め

牛こま肉とスナップえんどうのオイスターソース炒め
調理時間：15分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

オイスターソースの量は、お好みで調整してお作りください。
牛こま切れ肉は、お好みの部位でも代用してお作りいただけます。

材料 (2人前)

  • 牛こま切れ肉
    150g
  • スナップえんどう
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 黄パプリカ
    1/2個
  • (A)オイスターソース
    大さじ1
  • (A)料理酒
    大さじ1
  • (A)しょうゆ
    小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

  • 準備.
    スナップえんどうはヘタと筋を取っておきます。 黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
  • 1.
    玉ねぎ、黄パプリカは薄切りにします。
  • 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れ火が通るまで3分程炒めます。
  • 3.
    中火のまま、1、スナップえんどうを入れ玉ねぎに火が通るまで炒め、(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 4.
    器に盛り付けて完成です。