甘辛鶏からあげ

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみなどお好みの部位で代用いただけます。

材料 (2人前)

鶏もも肉

300g
塩こしょう

小さじ1/4
片栗粉

大さじ3
揚げ油

適量
(A)しょうゆ

大さじ2
(A)みりん

大さじ2
(A)砂糖

小さじ1
(A)白いりごま

小さじ1
(A)すりおろしニンニク

小さじ1/2
(A)すりおろし生姜

小さじ1/2
(A)一味唐辛子

小さじ1/2
サニーレタス

20g
一味唐辛子

適量

作り方

1.

鶏もも肉は一口大に切ります。
2.

バットに1を入れ、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉をまぶします。
3.

大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Ｗの電子レンジで1分ほど加熱します。
4.

鍋に底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。きつね色になるまで7分ほど揚げて油を切ります。
5.

3に入れ、全体に味がなじむようによく和えます。
6.

お皿にサニーレタスを敷き、5を盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。