ノンオイルで簡単！ナスの煮浸し

ノンオイルで簡単！ナスの煮浸し

調理時間：30分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

ナスに切れ目入れる際、切り過ぎないように注意して下さい。
焼き過ぎると焦げ付くで注意しながら調理して下さい。
万能ネギ、かつお節はお好みの量調節して下さい。
油が少ない場合は少量足し、調節して下さい。

材料 (2人前)

ナス

2本
(A)水

200ml
(A)しょうゆ

大さじ1.5
(A)顆粒和風だし

小さじ1
(A)みりん

大さじ1
(A)酒

大さじ1
万能ねぎ

適量
かつお節

適量

作り方

1.

ナスを半分に切り、皮目に切り込みを入れます。
2.

鍋にナスを入れ、両面に軽く焼き色がつくまで素焼きにします。
3.

ナスに焼き色がついたら、(A)の材料を全て入れ、沸騰してから弱火で15分煮て出来上がりです。
4.

お好みで、万能ネギ、かつお節をかけて出来上がりです。