ワンパンでできる！スペインオムレツ

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ジャガイモはしっかり火を通してください、細切り以外にスライスでも大丈夫です。
中の具材は、お好みの具材を入れたりと、色々なアレンジも可能です。
火の通りが悪い時は、蓋をしてじっくり焼いてください。
オリーブオイルがない時はサラダ油で代用可能です。
ガス火の場合、アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

材料 (3人前)

卵

3個
ジャガイモ

2個
パルメザンチーズ

大さじ2
ブラックオリーブ

数個分
パセリ (生、きざみ)

適量
塩こしょう

適量
オリーブオイル

適量

作り方

1.

ジャガイモは皮をむき、細切りにします。
2.

卵はボールに割りほぐし、塩、こしょう、パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせます。
3.

小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ジャガイモを炒め、パセリ、卵液を流し入れてブラックオリーブを散らし、途中裏返して両面焼きます。