10分で作れる トマトジュースで濃厚な冷やしうどん

10分で作れる トマトジュースで濃厚な冷やしうどん
調理時間：10分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

うどんはお好みの物でお作りいただけます。有塩のタイプのトマトジュースを使用する場合はめんつゆの量を調整してください。牛乳の代わりに生クリームを使うとコクがまします。

材料 (1人前)

  • うどん
    1玉
  • お湯 (ゆで用)
    適量
  • スープ
  • トマトジュース (無塩)
    150ml
  • 牛乳
    50ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)
    大さじ2
  • パセリ (乾燥)
    適量

作り方

  • 1.
    ボウルにスープの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、冷蔵庫で5分冷やします。
  • 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、うどんをパッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  • 3.
    器に盛り付け、1をかけ、パセリをふって完成です。