レンコンとベーコンのペッパーレモンソテー

レンコンとベーコンのペッパーレモンソテー
調理時間：15分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

薄切りロングベーコンはソーセージやハムなどでも代用できます。
黒こしょうや塩の加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • レンコン
    200g
  • 薄切りロングベーコン
    50g
  • ニンニク
    1片
  • (A)黒こしょう
    小さじ1/2
  • (A)塩
    ひとつまみ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • レモン
    1/8個

作り方

  • 準備.
    レンコンの皮はむいておきます。
  • 1.
    ニンニクは薄切りにします。
  • 2.
    レンコンは薄切りにし、薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
  • 3.
    フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら、2を入れて焼きます。
  • 4.
    焼き色がついたら(A)を加えて、味を調えます。
  • 5.
    お皿に盛り付けて、レモンを絞ったら完成です。