牛こま肉とレタスのクリームスパゲティ

牛こま肉とレタスのクリームスパゲティ
調理時間：30分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。
レタスは煮過ぎないように、クリームソースと混ぜ合わせる程度で大丈夫です。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

材料 (1人前)

  • スパゲティ
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    1000ml
  • 塩 (ゆで用)
    小さじ2
  • 牛こま切れ肉
    150g
  • 下味
  • 料理酒
    大さじ1/2
  • しょうゆ
    小さじ1
  • レタス
    100g
  • 薄力粉
    大さじ1
  • クリームソース
  • 牛乳
    300ml
  • コンソメ顆粒
    小さじ1
  • 塩こしょう
    ふたつまみ
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • トッピング
  • 粉チーズ
    大さじ1/2
  • 黒こしょう
    適量

作り方

  • 1.
    レタスは1cm幅に切ります。
  • 2.
    バットに牛こま切れ肉、下味の材料を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  • 3.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  • 4.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ、色が変わるまで炒めます。
  • 5.
    薄力粉をふるい入れ、全体に粉がついたら、クリームソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。牛こま切れ肉に火が通るまで5分程、時々かき混ぜながら煮込みます。
  • 6.
    3、1を入れ、全体がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
  • 7.
    器に盛り付け、トッピングの材料を散らして出来上がりです。