ガッツリ！豚バラピリ辛丼

調理時間：30分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

➀のタレをあらかじめ合わせておくと調理する際にとっても便利です。調味料を入れたら強火でタレを煮詰めながら豚バラ肉に絡ませます。辛い物が苦手な方は豆板醤を抜いてその代わりにお醤油小さじ2で代用してください。

材料 (1人前)

豚バラ肉 (厚切り)

150g
(A)醤油

小さじ1
(A)みりん

小さじ1
(A)酒

小さじ1
(A)豆板醤

小さじ2
(A)コチュジャン

小さじ1
(A)オイスターソース

小さじ1
ごはん

1膳
スプラウト

少々
白ごま

少々
サラダ油

小さじ1

作り方

1.

(A)の調味料を混ぜ合わせます。
2.

フライパンに油熱し豚バラを入れ中火で両面こんがり焼きます。
3.

1の調味料入れたれを絡ませ汁気を飛ばします。
4.

ご飯の上に3を並べ、スプラウト、白ごまを振り完成です。辛味を押さえたい方は豆板醤を小さじ1にするとちょうど良い辛さです。