〖東京 赤坂見附♡きざ㐂 vol.3〗
銀座の名店「鮨 とかみ」にて経験を積み、
28歳という若さで赤坂に独立オープンした
大将 木崎倫氏 率いる『きざ㐂』さまへ初訪問⭐️
▶車海老
茹でたての車海老を握りで。
旨味が引き立っていて、美味しいとしか言えない💓
▶キス 昆布〆
昆布〆の風味と程よい弾力が素晴らしい(*ˊ˘ˋ*)♪
▶鹿児島県 鯵
肉厚でぷりっとした食感と程よい脂の甘さがたまらない！
▶雲丹
甘みがとても濃く、風味豊かで美味しい( *¯ ꒳¯*)✨
▶煮ハマグリ
食感がとても柔らかく、濃厚な旨味が最高！！
▶煮穴子
ほくほくふわふわな穴子♡♡
脂ものってて甘めのツメとの相性も良き(◍´꒳`)b
▶マグロ太巻き
シャリよりマグロの量がとてつもなく多い！！
一口で食べるのが大変なくらいの大きさ♡♡
はぁ〜最後に幸せすぎるん(⸝⸝o̴̶̷᷄ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)❤︎
▶魚介出汁のお椀
魚介エキスたっぷりのお椀で〆。
シャリは赤酢ベースで酢と塩が比較的強め。
米の粒も大きく硬めなのが私好みでした(*ˊ˘ˋ*)♪
酢の効いたパンチのあるシャリが好みなので、
個人的には最高のひとときでした(∩ˊˋ∩)💕
大将もとてもフレンドリーで、
とても楽しい時間だったなぁ(๑• . •๑)♡
またお伺いしたいお店( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )
ご馳走様でした(⑉•ᴗ•⑉)Thanks❤︎"
･*:.｡.Dinner with.｡.:*･♡
@h.i.r.o_t
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きざ㐂
⭐️：食べログ 3.84 TOP1000
🚉：赤坂見附駅 10番出口徒歩3分
⌚：18:00〜23:00
🙅♀️：月曜
◇突先
◇金目鯛の粕汁
◇太刀魚 燻製 山椒
◇長崎県牡蠣のお椀
◇刺身
▫️アラ
▫️サヨリ 昆布〆
▫️からすみ 炙り
▫️帆立の肝 レバ刺し
◇ヒラメ 油焼き
◇塩辛
◆スミイカ
◆春子鯛
◆平貝
◆甘海老 海老味噌
◆三宅島 赤身漬け
◆鮪 中トロ
◆鮪 大トロ
◆小肌
◆車海老
◆キス 昆布〆
◆鹿児島県 鯵
◆雲丹
◆煮ハマグリ
◆煮穴子
◇マグロ太巻き
◇玉
◇魚介出汁のお椀
※“◆”は握りメニュー
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