寺中町「かばやき屋」
金石街道をひたすら金石方面へ行ったところにある、金沢名物どじょうの蒲焼や国産うなぎの蒲焼を販売している、寺中町の老舗店です。
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行きたかったお店に振られ、金石のテイクアウトイベントを覗きに行けば大渋滞だし笑、こちらのお店に落ち着きました☺️
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金沢名物どじょうの蒲焼は100円で気軽に食べられます。
よく家族が買ってきてくれたので、小さい頃から食べていた懐かしい味です。
どじょうはカルシウムがうなぎの9倍だそうで、栄養価が非常に高い✨
家族へのお土産としてテイクアウトに10本注文しました✌️
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そしてお店に入ったきっかけは、ランチ900円ののぼりが見えたのもあって、え、安すぎん？と。笑
11時半からランチの提供時間で少し早めに入ってしまったのですが、融通効かせてご提供いただきました🙏💗
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ランチの内容はうな丼(大盛り無料)、肝吸い、どじょうの蒲焼、山菜、漬物でした。
リーズナブルに色々楽しめる内容👏🏻
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うなぎはふっくら、継ぎ足しの秘伝のタレがお米に染みてるー😭✨
どじょうの蒲焼は香ばしく、気軽に食べられる金沢の味！間違いない。
そして肝吸い！！！！！これやばい。
肝系は苦手なんですけど、ぷりぷりだし、クセがなかったから全然いけた😳
お吸い物は出汁効いてるし、お吸い物って塩気が印象残ると思いますけど、これは一口飲むと、え？なんかほんのり甘味というか旨味ない？と感動💗
胃袋大喜びwww
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場所的に大野•金石方面へ地元の方だけでなく観光客の方も遊びに来た際に召し上がっていただきたい！！
気軽に蒲焼いただけちゃいます🎶
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