フランスパンをカリッと仕上げるのが、「オリーブオイル」です。
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（1）フランスパンは予熱したオーブントースターで焼き目がつかない程度に軽く温め、片面にオリーブオイル大さじ2を塗り、塩・こしょうをふる。
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（2）ミニトマトは薄い輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。パセリはこまかくちぎる。
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（3）（1）のフランスパン2枚に（2）のミニトマト、スタッフドオリーブをのせて、オーブントースターでサッと焼く。
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（4）（1）のフランスパン2枚に（2）の玉ねぎ・パセリをのせ、オリーブオイル大さじ1／2をかけて塩・こしょうをふり、オーブントースターでサッと焼く。
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（5）にんにくは皮をむいて耐熱容器に入れ、ヒタヒタの牛乳を注ぎ、1時間位（時間外）つけ、電子レンジ（600W）で40秒～1分加熱して取り出し、みじん切りにする。
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（6）バターをクリーム状に練り、（5）のにんにくと粉チーズを混ぜ、（1）のフランスパン2枚に塗り、オーブントースターでこんがりと焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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