生チョコタルト レシピ・作り方
「生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しっとり濃厚なのに、とても簡単に調理ができる!お豆腐を使った生チョコタルトです。オーブンを使用しないので、手間も省けます。また、お豆腐を使用しているのでしっとり感も増しますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:80分
費用目安:500円前後
材料(1台分(12cm型))
- ミルクチョコレート (3枚) 150g
- 絹ごし豆腐 150g
- ビスケット 80g
- 溶かしバター (無塩) 40g
- 牛乳 大さじ1
- ココアパウダー 大さじ1
作り方
- 準備. チョコレートは砕いておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1. 袋にビスケットを入れ、麺棒で細かく砕きます。
- 2. 溶かしバター、牛乳を加えてよく揉みます。
- 3. クッキングシートを敷いた型に2を入れて押し込み、冷蔵庫で冷やします。
- 4. 豆腐をクッキングペーパーで包み、ラップをせずに、600Wの電子レンジで1分程加熱し、豆腐の水切りをします。
- 5. 砕いたチョコレートを湯せんにかけ溶かします。
- 6. フードプロセッサーに粗熱を取った4、5を入れて滑らかになるまで撹拌します。
- 7. 3に6を流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷やします。
- 8. 固まったら型から取り出し、ココアパウダーをまぶして完成です。
料理のコツ・ポイント
ココアパウダーはお好みで調節して下さい。 豆腐は水切りをすると、水っぽさを軽減できます。 豆腐とチョコレートはしっかりと混ぜ合わせて下さい。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.7
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