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豚肉とニラの豆腐チャンプルー　レシピ・作り方

「豚肉とニラの豆腐チャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.48(205)
豚肉とニラの豆腐チャンプルーはいかがですか。香りの良いシャキシャキとしたニラと、旨味のある豚バラ肉に、焼き色のついたあっさりとした豆腐が絡んで、とってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    木綿豆腐は水切りしておきます。

  • 0:11
    1.ニラは5cm幅に切ります。
  • 0:08
    2.木綿豆腐は8等分に切ります。
  • 0:04
    3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 0:13
    4.フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、溶き卵を入れたら菜箸で大きくかき混ぜます。卵が半熟状になったら取り出します。
  • 0:11
    5.同じフライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。焼き色が付いたら取り出します。
  • 0:38
    6.中火のまま3を入れ炒め、色が変わったら1を入れ、1分程炒めます。4、5、(A)を入れ、さらに炒め合わせます。
  • 0:06
    7.全体に味がなじんだら、火から下ろして器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚こま切れ肉でもおいしくお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
980kcal
炭水化物：
14.4g
脂質：
77.7g
塩分量：
4.6g
タンパク質：
51.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
205人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆腐としっかり水切りがポイントのボリューミーな一品です。豚バラ肉、ニラ、卵の黄金コンビに、シンプルな味付けながら、ごま油の香ばしい風味が食欲をそそります。豆腐は両面をカリッと焼き目をつけることで食感が良くなります。一皿で栄養バランス抜群で、もやしやしめじなどの野菜を加えてアレンジも自在。お子様から大人まで、家族みんなで美味しく楽しめる定番おかずです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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