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簡単に本格的なカレーうどん レシピ・作り方
「簡単に本格的なカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食べたくなったときに簡単に作れる、本格的なカレーうどんのご紹介です。豚肉をたっぷり使っているので、食べ応えがあります。だしの風味が香るカレーのスープがうどんによく絡み、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
手順
- 1 長ねぎは白い部分と青い部分に分けます。白い部分は1cm幅の斜め切りにして、青い部分は薄い斜め切りにします。
- 2 鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、豚ロース、1の白い部分を入れて煮ます。
- 3 豚ロースに火が通ったらカレー粉を加えてかき混ぜ、中火で加熱します。
- 4 カレー粉が溶けたらうどんを入れてほぐし、中火のまま加熱します。ひと煮立ちさせたら弱火にし、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜます。
- 5 とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付け、七味唐辛子、1の青い部分をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
akpon
2021.7.26
カレー粉が無かったのでカレールーで代用。
大好きな温玉のせてみましたが、今まで作ったカレーうどんの中で一番美味しかったです！
次からはこのレシピで作りたいと思います♪
70人のユーザーが参考になった
Picocorin
2021.5.17
余っていた市販のカレールーを使ったのでめちゃくちゃ簡単に美味しくできちゃいました。夫も喜んでいました🌈💙
49人のユーザーが参考になった
purichan
2020.3.30
熱々で食べたくて土鍋でつくりました☺️
しめじ、人参、野菜も追加して最後に
生卵落として！美味しかったぁ✨✨
45人のユーザーが参考になった
amee
2022.1.30
2人分作りました＾＾
カレー粉は大さじ3で様子みてもいいかも？
21人のユーザーが参考になった
みや
2022.2.2
水800ml 二人前
sbカレー粉大さじ2で平気
白だし大さじ1.5追加
後の調味料は2倍で。
15人のユーザーが参考になった
もん
2021.11.1
カレールー(ジャワ)を一片で代用しました！
片栗粉は割愛。
美味しかったのですが、少し濃い感じがしたので
この場合、醤油は反分量で良いかもしれません！
13人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.1.16
カレーのとろみと、
辛さ・味付け◎おいしい♡♪
カレー粉と
ダシダ1スティック使用。
9人のユーザーが参考になった
みーたん
2022.6.4
レシピ通り作りました。作ってから食べレポ見ましたが、カレー粉は少なくした方が良いとのコメントに納得。辛かったです。ただ、食べ進めていくとこの辛さもクセになる大人のカレーうどんです。
子供さんが居たら、カレールーを使った方が喜ぶかも。
8人のユーザーが参考になった
mikitty
2022.3.24
豚肉が無かったので鶏肉で！
カレー粉も無かったのでカレールーで！
油揚げも入れました★簡単で美味しく出来ました！リピします★★
8人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ウヘペロ☆
カレーのルーでも作れますか？
kurashiru
カレーのルーでもお作りいただけますよ。
分量はお好みの濃さによって調整して見て下さいね。
ラブリン
だしの素は、他にありますか？
kurashiru
白だしや粉末昆布茶で代用が可能です。
塩加減はお好みで、様子をみながら調節してくださいね。
ぴくみん
カレールウで作る場合は水溶き片栗粉は必要ですか？また、具材に白菜入れるのはどうでしょうか…
kurashiru
カレールウで作る場合は、水溶き片栗粉は省いて頂いて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
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