基本のかぼちゃの煮物　レシピ・作り方

Name: 基本のかぼちゃの煮物
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: カボチャ 1/4個; 水 100ml; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1

「基本のかぼちゃの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

4473件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

基本のかぼちゃの煮物レシピのご紹介です。煮物は一見ハードルが高そうなイメージがありますが、そんなことはありません。今回はレンジ調理も組み合わせて簡単でとっても美味しく仕上げていますのでぜひマスターしてくださいね！

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材料（2人前）

カボチャ 1/4個
水 100ml
(A)しょうゆ大さじ1
(A)酒大さじ1
(A)砂糖大さじ1
(A)みりん大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 カボチャの種を取り除きます。
2 カボチャにぴったりとラップをして600wのレンジで3分30秒加熱したら、一口大にカットします。
3 鍋に水とカボチャと(A)をすべて入れて落し蓋をして中火にかけます。
4 ふつふつして来たら弱火にしてカボチャが柔らかくなるまで煮れば完成です！

コツ・ポイント

カボチャはそのまま切るのはとても硬いので、レンジで最初に加熱してあげることで切りやすくなります。レンジを使うことで煮る時間も短縮できるので一石二鳥です！水分が一気に飛んで焦げ付いてしまわないように、火加減の調整だけは気をつけてください。ガス火でやる場合、アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

4.6

4473件のレビュー

rabi

2021.9.23

5.0

とても簡単で美味しくできました⭕️ 煮込む時に和風の顆粒だしの素を小さじ半分ほど入れると旨みが増します❗️また作ります

371人のユーザーが参考になった

coco

2021.6.20

いつも作ってます ♪

245人のユーザーが参考になった

2021.6.15

5.0

リピートしてます！

165人のユーザーが参考になった

えだまめ

2021.5.11

4.2

簡単で、美味しかったです。水を200ml、調味料はそのままでちょうど良かったです。

56人のユーザーが参考になった

2023.2.18

5.0

鶏もも肉も入れて作りましたが、美味しすぎて我ながら天才かも..!!!と思いました笑

35人のユーザーが参考になった

りーちゃん

2021.8.11

5.0

余計なものはいれずに簡単で美味しい。初めてかぼちゃの煮物を作る参考にさせていただきました。キッチンペーパーを落とし蓋にして、火を止めてしばらくの間放置した後いただきました。なんだか料理が上手になったような、ほっとする味です。

33人のユーザーが参考になった

ねぎちゃ

2021.10.10

4.6

初めてのひとり暮らしで、カボチャが好きなので作りました。料理は全くしない生活をしてましたが、無事（？）出来ました！出来たてより、1日冷蔵庫で置いた後の方が味が馴染んで美味しかったです。

29人のユーザーが参考になった

ぱんこ🐼

2021.5.5

5.0

うまくできました。電子レンジで温めれば煮込み時間も少なくて簡単です♪

20人のユーザーが参考になった

阿部浩也

2021.4.12

4.6

かぼちゃ½使用したので調味料倍にし､煮詰める時間も倍でしたが焦げずにかぼちゃもトロトロに仕上がりました。かぼちゃが苦手な自分でも美味しいと感じました。

20人のユーザーが参考になった

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。