フライパンで作る美味しい簡単プリン レシピ・作り方

「フライパンで作る美味しい簡単プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カスタードプリンを手軽にフライパンで作りました。おうちにある少ない材料でおいしいプリンができあがりますよ。フライパンで湯煎焼きをするため、オーブンや蒸し器をお持ちでない方もお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

材料(4個分(内径6cmのココット))

作り方

  1. 1. 大きめの耐熱ボウルに牛乳を入れて600Wの電子レンジで20秒加熱します。
  2. 2. ボウルに卵を入れて泡立て器でよく溶きほぐします。1に上白糖と共に加え、さらに混ぜ合わせます。
  3. 3. よく混ざったら、茶こしでこしながらココットに入れます。
  4. 4. ココットにアルミホイルで蓋をします。
  5. 5. フライパンに布巾を敷き、4をのせ、フライパンの底から2cm程の高さまでお湯を注ぎ入れます。
  6. 6. フライパンの蓋をして弱火で15分加熱し、火を消してそのままの状態で10分置きます。
  7. 7. カラメルを作ります。小鍋に上白糖を入れて耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、弱火で加熱し、薄く色づいたら火から下ろします。
  8. 8. 水を入れて混ぜ合わせ、6にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

プリン液をなめらかに仕上げるためにこしてください。 手順4でココットにアルミホイルで蓋をしないと、プリン液に水分が入るため、蓋をしてください。 今回は上白糖を使用しましたが、グラニュー糖を使用すると、よりカラメルのほろ苦さを味わえます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ
4.6

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