ケチャップあんの豆腐ミートボール レシピ・作り方
「ケチャップあんの豆腐ミートボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ケチャップあんの豆腐ミートボールのご紹介です。豆腐をたっぷり入れたふわふわのミートボールに、甘酸っぱいケチャップあんがよく絡んでおいしいですよ。豆腐をふんだんに入れてますので、かさ増し料理の一品としても便利です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. 木綿豆腐は2枚重ねにしたキッチンペーパーで包みます。耐熱皿に置いてラップをせずに500Wの電子レンジで3分程加熱して水切りをし、粗熱を取ります。
- 3. ボウルにケチャップあんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. 別のボウルに豚ひき肉、1、2、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸めます。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて焼き、両面に薄く焼き色がついたら蓋をし、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
- 6. 弱火にして3を回し入れ、木べらで大きく混ぜながら加熱します。全体にとろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ケチャップあんは仕上がりがダマにならないように、弱火で大きく混ぜ合わせながら、全体にとろみをつけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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