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茄子ときのこの和風炒めと目玉焼きの四角キンパ弁当

茄子ときのこの和風炒めと目玉焼きの四角キンパ弁当を作りました😊 今日の四角キンパのレシピをご紹介します✨ 【材料】 ・茄子　1本 ・しめじ　1株 ・黒こしょう　少々 ・和風ドレッシング　大さじ2 ・卵　1個 ・ハム　1枚 ・ご飯　1杯分 ・海苔　1枚 【作り方】 ①茄子を半月切り、しめじは根元を切ります😊 ②ごま油で茄子としめじを炒めます😊 ③黒こしょう、和風ドレッシングを加え炒めます😊 ④和風炒めを一度出して、目玉焼きを焼きます😊 ⑤いつもの要領で😂ラップを広げて海苔を乗せて、左手元に目玉焼き、奥に茄子としめじ炒め、右にご飯を乗せます😊 ⑥海苔の手元真ん中から中央に切り込みを入れ、畳んで完成です✨ 【お弁当の中身】 ・茄子ときのこの和風炒めと目玉焼きの四角キンパ ・ブロッコリー ・ミニトマト #お弁当 #おにぎらず #キンパ #四角キンパ #目玉焼き #ナス #きのこ #和風ドレッシング