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【鮭のゴーヤーチャンプルー】

鮭で作る、いつもと少し変わったゴーヤーチャンプルー。 鮭にはたんぱく質やEPA/DHAも豊富に含まれています。 【材料（1人分）】 鮭・・・・・・・1切れ 酒・・・・・・・小さじ1 木綿豆腐・・・・150g 卵・・・・・・・1個 ゴーヤ・・・・・1/4本 にんじん・・・・20g ごま油・・・・・小さじ1 顆粒だし・・・・小さじ1/2 しょうゆ・・・・小さじ1/2 塩・・・・・・・少々 胡椒・・・・・・少々 【作り方】 ①ゴーヤはワタを取って薄切り、塩（分量外）を振って揉み水で洗っておく。 ②にんじんは薄切りにする。 ③木綿豆腐は手で一口大にちぎり、キッチンペーパーで包んでレンジで1分加熱する。 ④鮭は一口大に切り、酒を振っておく。 ⑤ごま油を熱し、鮭を両面焼いたら木綿豆腐も加えて焦げ目を付ける。 ⑥ゴーヤ、にんじんも加えて軽く炒め、顆粒だし、塩こしょうを加える。 ⑦炒めたら溶き卵を加え、ゆっくり合わせ、しょうゆを回しかける。 ⑧お好みでかつおぶしをかけて完成♪ 【栄養価】 カロリー・・・・・296kcal タンパク質・・・・29.9g 脂質・・・・・・・18.3g 食物繊維・・・・・3.3g 塩分・・・・・・・1.8g .｡..｡..｡..｡..｡..｡..｡..｡..｡..｡..｡..｡. #腸活 #腸活ダイエット #腸活レシピ #腸活ごはん #腸活美人 #腸にやさしい #腸活生活 #腸活中 #美腸活 #美腸レシピ #美腸ごはん #腸活女子 #腸活食材