ダイエットにも❤️ごろっと根菜のしっとりおから煮
ごろっと根菜の入ったしっとりおから煮 材料（8人前） 蓮根100g ごぼう1本 冷凍むき枝豆30g 人参1/2本 干し椎茸4つ(15g) 生おから240g 酒80cc 薄口醤油大さじ2と1/2 みりん大さじ2 干し椎茸の戻し汁250cc ごま油大さじ2 作り方 1.ごぼうはよく洗い、3㎝幅の斜めスライスに、レンコンは皮をむき、人参と共にひと口大の乱切りにする。レンコンは酢水にさらす。干し椎茸は水で戻して細切りにする。 2.フライパンにごぼう、レンコンと人参、干し椎茸を入れて水大さじ３（分量外）を加え、強火にかける。湯気が立ってきたら中火にして3分蒸し焼きにする 3,2のフライパンにごま油を加えて炒め、おからを加えて炒め合わせる。 4.薄口醤油とみりん、干し椎茸の戻し汁、酒、冷凍のむき枝豆を加えて弱火で蓋をせず、5分煮る。 たっぷり作って作り置きに5日ほど持ちます！ #つくりおきおかず #おから
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