基本のカスタードプリンの作り方
卵黄がたくさん入って、懐かしいしっかりした食感のプリンです。 おうちでお店の味を作ってみてくださいね。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【材料】 耐熱ガラスパウンド型 18cm ◇カラメルソース ・グラニュー糖 70g ・水 20ml ・熱湯 15ml ◇プリン液 ・全卵 4個 ・卵黄 2個 ・グラニュー糖 80g ・牛乳 400ml ・バニラエッセンス 少々 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【作り方】 ①カラメルは鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかけて茶色になったら火を止めて熱湯を入れ容器に移して冷ましておく ②カラメルを作った鍋に牛乳を入れて、混ぜながら沸騰するまで温める ③全卵と卵黄をボウルに入れてグラニュー糖を加えてよく混ぜて②を加えながらよく混ぜてバニラエッセンスを加えてこし器でこす ④プリン液を容器に入れてアルミホイルをかぶせて約60℃のお湯を入れて、140℃に予熱したオーブンで50-60分湯せん焼きにする ⑤オーブンから出して冷めたらサランラップをして冷蔵庫で一晩冷やす ⑥ナイフで切り分ける －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ #プリン #カスタードプリン #プリンレシピ #おやつプリン #おうちおやつ #基本のプリン #手作りおやつ #お菓子作り #簡単スイーツ #簡単おやつ #お菓子レシピ #hiromarucooktv
コメント (1件)