まーさんちのごはん

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【指ペロしたくなる】オイチキン

食べたあとの指をチュッと🤌🏻 したくなっちゃうような ガッツリコッテリがぶがぶチキン🍗 (お行儀悪くてごめんなさい😂) 【材料】 手羽先　8本くらい 酒　大さじ2 みりん　大さじ1 胡麻油　大さじ1 李錦記オイスターソース　大さじ1 醤油　大さじ1 にんにくチューブ　小さじ半分 生姜チューブ　小さじ半分 米粉　適量 揚げ油　適量 白胡麻　適量 ◎調理用袋などに手羽先と 調味料を入れ揉み込み 1時間ほど馴染ませる 長時間放置する必要はありませんー！ ◎米粉をまぶして揚げ焼きする (漬けダレは捨てないでね) 片栗粉より米粉の方が ベタっとなりにくく ガリガリな食感に仕上がるよー！ ◎揚げてる横で漬けダレを 小さなフライパンに移して熱し 3分の2くらいの量になるまで 焦げ付かないよう混ぜながら煮詰める 最後に白胡麻を混ぜておく ◎カリッカリに揚がった手羽先を 煮詰めたタレにダイブ！ 絡めて塗ってまとわせる🍗🍗🍗 ◎作りたてを食べきっちゃってね😤❤️‍🔥 次の日にはカリカリの衣が タレを吸ってべたっとなります！！ ◎食べ切れなかった分は 骨から外し肉をほぐして(刻んでも) 鶏そぼろ的にしておくと べたっと感を感じにくく 美味しく食べやすいです☺️ ◎骨付き食べにくいよー🥲って方は 鶏もも肉や鶏胸肉、ささみでも 同じように作れます🐓 #味きまるオイスターソース #李錦記オイスターソース #おうちごはん　#おうち居酒屋 #手羽先　#骨付き　#鶏肉 #鶏もも肉 　#鶏むね肉 　#ささみ #オイスターソース #揚げ焼き　#チキン #おつまみ　#晩酌 #まーさんちのごはんレシピ