きな|私も彼も幸せふたりごはん

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彼が味付け天才と言った！チキン南蛮！

こんにちは！ぺんぎん@penguin_recipe_ です！ 今回は… ˗ˏˋチキン南蛮ˎˊ˗ この甘酢とタルタルの塩梅がめちゃくちゃ相性抜群！ もう一生この塩梅で作ろって思ったので、彼のチキン南蛮の味はこれで覚えるのだろう なんて思っちゃいました（笑） 一生の味付けにしたいレシピです！ ▶材料 鶏もも肉　400g 塩　ふたつまみ こしょう　少々 酒　大さじ1 薄力粉　大さじ3 片栗粉　大さじ1 サラダ油　適量 Aしょうゆ　大さじ1 Aみりん　大さじ1 A砂糖　小さじ2 A水　大さじ2 酢　大さじ1 B玉子　1個 Bマヨネーズ　大さじ1 B　塩　2つまみ Bこしょう　少々 B砂糖　小さじ1/2 Bレモン汁　小さじ1強 -------------- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 酒、塩、こしょうをまぶし、下味をつける。 薄力粉と片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。 フライパンにサラダ油をいれ、温める。 鶏肉を揚げる。 火が通ってきつね色になるまで揚げる。 揚がったらバッドにあげて油を切る。 小鍋にA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ2を入れてとろみがつくまで加熱する。 とろみがついたら酢を加え、再び沸騰したら火を止める。 玉子を水から入れ、沸騰後6分茹でる。 ボウルにB 玉子1個、マヨネーズ大さじ1、塩2つまみ、こしょう少々、砂糖小さじ1/2、レモン汁小さじ1強を入れ、玉子を粗く潰しながら混ぜ合わせる。 揚げた鶏肉に、工程3の甘酢と工程4のタルタルソースをかける。 ☆＊°・☆＊°・☆＊°・☆＊°・ ブログ :猫と食と家庭菜園 クラシル：クラシルメイツしてます！ \是非にフォローよろしくお願いします/ 🐧@penguin_recipe_ ☆＊°・☆＊°・☆＊°・☆＊°・ #夜ごはんレシピ　#大皿ごはん #夜ご飯作り #夜ごはんレシピ #お家ごはん部 #おうち夜ごはん #節約簡単 #簡単節約レシピ #大皿料理 #簡単レシピ #夜ごはんの記録 #簡単時短レシピ#同棲ごはん #カップルごはん #2人ご飯 #同棲飯 #夫婦ごはん記録 #夫婦ごはん　#からあげレシピ