ひろまるクック

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秘伝のソースが決め手！大阪名物 東京コロッケ

じゃが芋だけで作った卵不使用の可愛いコロッケです。 ひとくちサイズなのでお弁当におかずにおつまみに最高です。 しかもソースは大阪名物串カツの二度漬け禁止の秘伝のソースです。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【材料】13g×約25個分 じゃが芋(正味) 400g 塩 ひとつまみ 薄力粉 小さじ1 パン粉 適量 揚げ油 適量 熱湯 15ml ウスターソース 30ml 【作り方】 ①じゃがいもは洗って皮を剥いて芽を取ってひとくち大に切る ②耐熱容器に入れてラップをして、6-7分レンチンする (竹串でついてスッと入ればOK) ③マッシャーで細かく潰す ④塩、薄力粉を加えて1つを13gに丸めてパン粉を全体にまぶす ⑤フライパンに油を2㎝くらい入れて180℃で色よく揚げる ⑥ソースは熱湯1に対してウスターソース2の割合で混ぜて冷ます －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ #コロッケ #フライ #コロッケレシピ #カツ #簡単コロッケ #手作りおやつ #簡単レシピ #簡単レシピ #簡単おやつ #お弁当レシピ #hiromarucooktv