揚げないから簡単ヘルシーチキン南蛮
揚げないチキン南蛮！鶏肉の脂でまるでフライみたい。揚げ油なしでヘルシー！経済的！長編はYouTube茨木クッキングスタジオチャンネルです。 材料 鶏もも肉 1枚 生姜のすりおろし 小１かけ 塩・こしょう 適宜 溶き卵 1/2こ A 薄力粉と片栗粉 各大さじ3 ベーキングパウダー 小さじ1/3 南蛮酢 しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1/2 酢 大さじ3 小口切りの唐辛子 1/2 タルタルソース 茹で卵 1個 玉ねぎみじん切り 大さじ1 ピクルスのみじん切り 大さじ1 ヨーグルト 大さじ2 塩 小さじ1/5 こしょう 適宜 作り方 1. 鶏肉は脂の多い皮は取り除き、塩こしょうと生姜のすりおろしをよく揉み込む。 2. 溶き卵を回しかけしばらくおく。 3. Aを混ぜておいたものを周りに付ける。 4. 230℃のオーブンで13分程度焼く。 5. 南蛮酢を作る。醤油と砂糖と酢を入れ良く混ぜる。たかのつめを水で戻して種を取り輪切りしたものも加える。 6. 焼きあがったお肉を南蛮酢につける。 7. タルタルソースを作る。茹で卵は細かく切り、すべての材料をまぜる。 8. 皿にリーフレタスを盛り付け、鶏を置きタルタルソースをかけていただく。 #時短レシピ#時短おかず
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