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また作りたくなる『コロッケ』

\ また作りたくなる『コロッケ』 /
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今の時代コロッケは作るより買うが安いのですが…
やっぱり手作りはおいしいよね！
手間隙かけても作りたい！
と思ってもらえるレシピを追求しました🥹
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┈┈┈〈材料6個分〉┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・じゃがいも 280g
・長芋 50g
・玉ねぎ 小1個
・合い挽き肉 80g
☆砂糖 大さじ1
☆醤油 大さじ1.5
●塩コショウ 少々
●牛乳 大さじ1
●バター 5g
・薄力粉 適量
・卵 1個
・パン粉 適量
┈┈┈〈作り方〉┈┈┈┈┈┈┈┈ 
1️⃣ たまねぎは細めのみじん切りにする
2️⃣ フライパンにバターをひいて中火で熱し、ひき肉と玉ねぎを炒める
3️⃣ しっかり火が通ったら☆をいれて軽く煮詰める
4️⃣ じゃがいもを一口サイズに切って水に5分ほどつける
5️⃣ 長芋も1口サイズに切って水気を切ったじゃがいもと耐熱ボウルにいれる
6️⃣ ふんわりラップをして600w電子レンジで8分加熱する
7️⃣ 熱いうちにつぶして●と炒めた玉ねぎ合い挽き肉を入れて混ぜる
8️⃣ 触れるぐらいに冷めたら小判型に成型して薄力粉をまぶし、溶き卵→パン粉をつける
9️⃣ 180度の油で両面1~2分ずつからりと揚げたら完成
┈┈┈ポイント☝🏻️˒˒ ┈┈┈┈┈┈
柔らかい生地なので、時間があれば冷蔵庫でしっかり冷やした方が丸めやすいです
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我が家のコロッケ
しらすとピーマンの生姜醤油炒め
(タンパク質🐓:挽き肉 しらす)
(野菜🥬:玉ねぎ ピーマン じゃがいも 長芋 レタス トマト)
(炭水化物🍚:ごはん)
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